La semana de los Santos barbudos, fríos y vientos
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[...] (San Manuel y San Benito, 15 y 17 de enero) [glosa inserta en el refrán].

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A pesar de la glosa de la fuente, nos inclinamos por la interpretación de Jesús Cantera Ortiz de Urbina / Julia Sevilla Muñoz, El calendario en el refranero español, Guillermo Blázquez, Editor, Madrid, 2001, pág. 14: "La expresión «los santos barbudos» se refiere sin duda a San Pablo, primer ermitaño, a San Mauro y a San Antón, cuyas festividades se celebran el 15 de enero[,] los dos primeros[;] y el 17 de enero[,] el tercero".

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MARTÍNEZ KLEISER, Luis Refranero general ideológico español Editorial:
Real Academia Española
Place of edition:
Madrid
Publication date:
1989 [1953]
Page:
662
Proverb number:
57.853