la libra .j. sueldo .iiij. dineros.§ Liças la libra .j. dinero.§ Todo pex | menudo | de albufera o de Tortosa de mar la libra .j. sueldo.§ Pelanyas molls

vn cuchillo. e a manera que talla vn troz de fust. tu tallaras | menudo | la calçina mezclada. E sy por aventura alguna piedra de·la calçina fara

caligo. toma de las aljmpiaduras de·la paja. es a·saber la paja | menuda | que non es buena a njnguna cosa. e avn de la otra paja.

tomaras pegunta e çera blanca eguales partes e vn peso. e estopa bien | menuda |. alquitran egualmente la meytat del peso primero. tejas bien majadas e bien çernjdas

las rayzes. e sacar dende la tierra. e despues que aya piedras blancas | menudas | mezcladas con arena. e deue cobrir las rayzes. en lugar de·la tierra

plantas. E deues las plantar en tierra grasa bien cauada fondo o bien | menuda |. menos de terrones. E deues las plantar ralas por tal que se fagan

fondos de tres pies. e dentro de·las çequjas o surcos meteras piedras | menudas | semejantes de aquellas que se fallan en los rios fasta que·las çequjas

çesara e fructifficara. E sy por aventura non podras auer de aquellas piedras | menudas |. a·lo menos que y metas sarmjentos dentro de·las çequjas o semblantes

de·las rosas. e echa fuera las cabeçetas blancas. e despues taja·las | menudo | con tigeras. e maja·las bien con vn mortero ljmpio de piedra con

non ha menester estiercol. mas en lugar de estiercol deues echar paja bien | menuda |. ca mas bellos se fazen. E sepas que son mas dulçes e sabrosos.