mollete

Derivado de muelle1, del latín MOLLEM, 'blando, flexible'.
Nebrija (Lex1, 1492): Ø
Nebrija (Voc1, ca. 1495 y Voc2, 1513): Mollete pan muelle. panis mollis. 
  • 1
    sust. masc.
    Pan blanco de pequeño tamaño, de forma ovalada y muy esponjoso.
    Exemples
    • «paçiente aviendo la fiebre continua oviere grand deseo de vino toma vn | mollete | commo sale del forno e echa·lo en vna gran taça de vino» [B-Recetario-048v (1471)];
      Ampliar
    Distribució  B: 1;
Formes
mollete (1);
Variants formals
mollete -a (1);
1a. doc. DCECH: 1495 (CORDE: 1381-1418)
Freq. abs. 1
Freq. rel. 0,00448/10.000