La semana de los Santos barbudos, fríos y vientos

A pesar de la glosa de la fuente, nos inclinamos por la interpretación de Jesús Cantera Ortiz de Urbina / Julia Sevilla Muñoz, El calendario en el refranero español, Guillermo Blázquez, Editor, Madrid, 2001, pág. 14: "La expresión «los santos barbudos» se refiere sin duda a San Pablo, primer ermitaño, a San Mauro y a San Antón, cuyas festividades se celebran el 15 de enero[,] los dos primeros[;] y el 17 de enero[,] el tercero".