Se piòvi su l’olìvo, no piòvi sui òvi
Acqua d'agustu, ogghiu, meli e mustu
Annata di nivi, annata d'olivi
L'êrchbalèn l'ha sët culur che i segna: gran, furmintòn, fasùl, uva, uliv, frut, marƷùl
E' Signor e' mande l'êrchbalèn parchè la zenta la tuless esempi da ló; se de' ross l'avrà bundanza 'd ven, se de' bianch de' gran bon, se de zal de' furmintòn, se de' verd l'arcôlt dl' ôli l'è bon 'd Ʒert
Acque d'aguste, [/] uègghie e mmuste
El sô sù i oliv, l'acqua sù i ciapp
A Totsants [/] la plovina au champ [/] e l'oliva a la man