vineyard, grape-harvesting and wine

Quan dzale a la Saint-Ubin [/] Y at ni fen ni vin

Quan plou lo dzor de Saint Philippe [/] Fat pamë ni tsâs ni pipe

Saint Vincent cllier et bë, tan de vin que d'eve

Quan ploù et resegne [/] Feit lo ten di vegne

L’aghe di Avost a jè mane e most

Se a San Bortolomio al è bon timp, [/] al è bon timp dute la vendeme

S’al plûf il dì di San Bernabè [/] ’e cole la ùe fin ch’a ’nd’è

S’al è bon timp il dì di San Gorgon [/] la vendeme ’e va benon

S'al plûf il dì di San Gorgon [/] la vendeme 'e va malon

Aghe e vidriûl, [/] si fâs vin par dut il Friûl

Siroc e tramontan a' mènin vin e pan, [/] buere e garbin a' cjòlin pan e vin

Ogni gote di Avrîl al è un barîl

Ploie in strade, tampieste in buteghe

Unviêr di cjan, al salve vin e pan

S’al nevèe a Pifanie: pan, vin, cjocjs [sic] e lasse che la flocchi

San Pauli scûr, pan e vin sigûr. San Pauli lusìnt, stranc e formìnt

Se al nevèe a san Valantìn, tal caratel nol jentre vin

Se il mês di març di gnot al tone, la vendeme sarà bone

Se al plûf il mês di avrîl, il vin al ven bon e gjentîl

Ploie d’avrîl e jemple il barîl