El dia de Sant Joan, al sol es cou el pa
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Literal translation: 

El día de San Juan, al sol se cuece el pan

Gloss: 
Comments: 

Nótese la falta de rima y la asimetría silábica del refrán en lengua catalana, presentes sin embargo en la forma castellana, lo que sugiere una posible traducción.

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AMADES, Joan Folklore de Catalunya [Vol. II]. Cançoner. Cançons - refranys - endevinalles Editorial:
Editorial Selecta, S.A.
Place of edition:
Barcelona
Publication date:
1951
Page:
984