Se plau per Pentecouste, [/] Que calera minjà la moure e-mey la crouste
Language or variety: 
Literal translation: 

Si llueve por Pentecostés, [/] Habrá que comer la miga y también la corteza

Gloss: 

S'il pleut à la Pentecôte, il faudra manger la mei et la croûte; les pluies de la Pentecôte sont parfois désastreuses [...]

Comments: 

Refrán gascón. En grafía normativa: Se plau per Pentacosta, [/] que calerà minjar la mora e mei la crosta.

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Meteorology: 
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PALAY, Simin Dictionnaire du béarnais et du gascon modernes (Bassin Aquitain) Editorial:
CNRS
Place of edition:
Paris
Publication date:
1961
Page:
753
Sub voce:
Pentacouste